Origine delle uve: prime colline cesenati, valle del Savio
Alcol: 12.5% vol.
Composizione: 100% Albana
Processo: Le uve vengono messe ad appassire su graticci per alcuni mesi. La vinificazione avviene per 6 mesi in vasche di acciaio inox successivamente per un anno in botti di rovere, poi un altro anno di affinamento in bottiglia. Dolce e fruttato ed estremamente robusto. Può essere consumato subito o invecchiato per anni.
Commenti: Un classico vino romagnolo da dessert. Ottenuto esclusivamente da uve Albana.
Utilizzo: Perfetto con dessert o pasticceria secca. Servire a 12-14°C.