Il fornoVingianinasce nel '900 nelle prime montagne del forlivese, a Santa Sofia. Qui il pane si fa ancora come una volta: farina, acqua e lievito madre.
Ingredienti: Farina 0, uova, mandorle tostate, zucchero, burro, anice, lievito per dolci, aroma vaniglia, scorza di limone.
Garanzie: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sui prodotti e sulle materie prime utilizzate seguendo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.