Formaggio fresco ottenuto da latte proveniente da allevamenti dell'Emilia-Romagna.
Ingredienti: crema di latte pastorizzata, latte intero fresco, correttore di acidità: acido citrico.
Origine del latte: Emilia Romagna.
Conservazione: da 0° a + 4°C
Garanzie: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sui prodotti e sulle materie prime utilizzate seguendo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.