BIO Farina Farro Spelta

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Farina Biologica di Farro Spelta.

Questa farina ha origine esclusivamente da Farro Spelta ed è ottenuta dalla macinazione del chicco intero.

Il Farro Spelta è un ibrido di un'antenato del frumento e del farro, e combina il meglio di questi due cereali, superandoli addirittura per alcuni aspetti.

Origine del farro: Emilia Romagna.

Il farro è stato macinato a pietra e con laminatoi, preservandone le qualità e le caratteristiche nutrizionali del chicco: sono macinazioni dolci e lente, come richiesto dal disciplinare dell'agricoltura biologica.

Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 009

Agricoltura ITALIA

Operatore controllato n. EW18

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