Montanaro a Lievitazione Naturale (con Pasta Madre)

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Il forno Vingiani nasce nel '900 nelle prime montagne del forlivese, a Santa Sofia. Qui il pane si fa ancora come una volta: farina, acqua e lievito madre.

Ingredienti: Farina 0, acqua, lievito madre.

Garanzie: vengono effettuati frequenti controlli microbiologici sui prodotti e sulle materie prime utilizzate seguendo uno scrupoloso piano di analisi di laboratorio.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia 1343 kJ - 321 kcal
Grassi 5 g
di cui acidi grassi saturi 2 g
Carboidrati 59 g
di cui zuccheri 2 g
Proteine 10 g
Sale 1 g

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Tag: montanaro pane

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